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    华中农业美食烹饪大赛“厨”神入化一决高下

    3月29日,由华中农业大学大学生联合社团主办,食品科技协会承办的美食大赛于下午两点在桃园食堂一楼拉开帷幕。经过半个月的激烈角逐,共有12名优秀的同学脱颖而出,进入到决赛。决赛中12名同学共分为六组,每组配备一名专业厨师进行指导,最终评出一二三等奖及优秀奖。食科院的三位老师和桃园食堂的两位大厨担任本次比赛的裁判。

    一点半左右,选手们已经陆续抵达参赛现场,准备着自己的比赛用品与食材。记者惊奇的发现,第一个进入比赛现场的竟是一位来自华师的研二男生。他胸有成竹地笑着说:“做饭很简单呀,我从五年前就开始自己做饭了,之前听说华农举办过烹饪大赛,但因为一些原因没有参加,感到非常遗憾,这次特地报名,希望能够一展身手。”而与他搭档的该校另一位大一男生则调皮笑称:“学会做饭,才能找到老婆啊,才能讨好丈母娘啊。”幽默的话语引得在场同学哈哈大笑。

    “怎么将冻鸡翅快速化开?”,“葱是切丝好还是切片好?”比赛刚一开始选手们就将各种问题抛给了食堂大厨。师傅一个一个耐心着解答着同学们的问题,“切肉末先把肉切成丝再切成末,一点一点来,不要全部成丝再成末。”“桂皮要掰小一点,这样菜品摆盘才好看。”说到要紧之处,师傅还亲自示范给同学们看。

    期货商品在诸位参赛选手中,记者还发现了几位来自巴基斯坦的外国留学生。这位名叫白文山的国际友人带了他的两个伙伴当助手,还还自带电饭煲。“我一直很喜欢中国菜,中国菜很好吃,超级棒!”边说白文山还竖起来大拇指向记者比划。

    规定时间一到,便有一阵又一阵的香气扑鼻而来。豆腐烧鱼块,海带豆腐蘑菇汤,翡翠白玉卷,一道道家常便菜被端上桌子,色香味俱全引得评委们食欲大动,啧啧称赞。不一会儿,所有菜品变被一扫而空。

    经专业评委及大众评委投票,最终第二组选手胡阳和王博伦以“罗汉素卷”“翡翠鸡丝”“三杯鸡”这三道特色创新菜获得了一等奖,国际友人白文山和苏北获得了二等奖, 莫红芳和安佳利获得了三等奖。

    期货商品担任本次比赛专业评委的教师王鲁峰认为举办这样的活动非常有意义,“饮食是中华传统文化的体现,而参加这次比赛的同学们更加注重了美食的创新性,将饮食文化传播,普及,继承,我觉得这样的活动要多多举办,肯定要比在宿舍里玩手机上网强很多啦。”

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